Unieke winkel Darling Delicious opent haar deuren in Groningen

Groningen heeft op het gebied van winkelconcepten een wereldprimeur te pakken. In de winkel Darling Delicious aan het Gedempte Zuiderdiep kunnen klanten producten kopen die zo nieuw zijn dat ze nog niet bij het grote publiek zijn doorgebroken. Darling Delicious verkoopt dan ook alleen producten die nog vroeg in het ontwikkelstadium zitten en dus nog niet in de supermarkten te vinden zijn. Het gaat om een heel nieuw concept dat nog nergens anders ter wereld bestaat. ‘Bij ons is alles anders dan in een gewone winkel’, aldus bedenker en eigenaar Rob Mulder.

De feedback van klanten levert waardevolle informatie op voor de makers van de producten. Voor consumenten is de winkel interessant omdat zij al vroeg op de hoogte kunnen zijn van trends. Darling Delicious verkoopt met name producten op het gebied van cosmetica en voedsel. ‘We verkopen producten die in een vroeg stadium zijn qua ontwikkeling of producten die zo bijzonder zijn dat je ze als trendstore moet hebben’, zegt Mulder. Volgens de eigenaar is Darling Delicious een win-win-situatie voor zowel consumenten als producenten. ‘De industrie kan een product testen binnen een bepaalde setting terwijl consumenten met hun opmerkingen invloed uit kunnen oefenen op het product. Dé trends van de toekomst zijn hier al te zien.’

Producenten kunnen aan de hand van reacties van consumenten zaken als prijselasticiteit, koopbereidheid en tevredenheid meten. Volgens Mulder levert dat waardevolle informatie op. ‘95 procent van alle producten die op de markt verschijnen mislukken binnen een jaar. Dus hoe vroeger je dit soort informatie kunt verzamelen, hoe beter’, vertelt hij. Niet alleen de producten, ook Darling Delicious zelf is een proeftuin. De winkel experimenteert volop met bijvoorbeeld de productinformatie, het interieur en de marketing. ‘Dat doen we stap voor stap zodat we daarvan kunnen leren’, aldus Mulder.

In grote steden als New York en Tokio bestaan er al soortgelijke winkels, maar daar worden alleen producten verkocht die al door de testfase heen zijn. ‘Het verschil is dat wij producten verkopen die ook echt aan het begin van de cyclus staan en die eigenlijk nog door consumenten getest moeten worden’, zegt Mulder. ‘We zijn wereldwijd de eerste die met dit winkelconcept op de proppen komt.’

Mulder hoopt Darling Delicious eind oktober feestelijk te openen. Voor het winkelend publiek is de winkel aan het Gedempte Zuiderdiep al geopend.

www.darlingdelicious.nl